Beschrijving

Uit vele onderzoeken die de afgelopen jaren zijn verricht is gebleken dat  kiemen van de koolachtigen en met name broccolikiemen, stoffen – glucosinolaten – bevatten die een rol spelen bij het voorkomen van kanker en hart- en vaatziekten. Broccolikiemen zijn te gebruiken als broodbeleg, in salades, in stamppotjes, of  als laatste toegevoegd aan soep.

Kweekmethode: volg de instructie op het zakje

Wat zijn kiemen? lees meer over kiemen!